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薄荷晴姫 【コラボビール】3本

¥3,750

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伊豆韮山のクラフトビール
「反射炉ビヤ」とのコラボレーションビール

薄荷晴姫。

以下、年末に一緒に造った
醸造長山田さんのコメントです。

富士山の麓、富士吉田市の
ファントムビアブランド
il st bibitoneとコラボレーション!
フルーティーな香りの静岡産晴姫みかんに、
富士吉田産レモンバーベナ、アップルミント、イエルバブエナの3種のハーブを加えた、エレガントなセゾンが出来上がりました!

<テイスティングノート>
【外観】
明るいレモンイエロー
【香り】
トップでスっと清涼感をまとった華やかでグリーンを連想させるアロマが感じられ、嗅ぎ
進めていくとホップや副原料によるによる黄色やオレンジ色の柑橘のニュアンスも現れます。
【味わい】
口に含んだ瞬間、アロマでも感じたミントの爽やかな風味が出現し、酸味を伴った柑橘を思わせる果実味も相まって、よりフルーティーで爽快な印象が感じられます。ホップの苦みは控えめでスッとした清涼感のある余韻が心地よいです。
【食べ合わせ】
マスカルポーネチーズと白桃をのせたクラッカーにミントを添えていただきたいです。

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